北京治白癜风的医院哪家比较好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/大家好，今天我们做凉拌折耳根。#凉拌菜的家常做法#
折耳根就是鱼腥草，重庆四川这边都叫它折耳根。凉拌折耳根酸酸甜甜再带点辣味，是川渝、云贵地区老幼都爱的一道凉拌菜。
先准备一小锅水，放点盐，放入折耳根浸泡两分钟，然后捞出用清水洗净。
取小碗，准备蒜蓉姜末，放入红油和辣椒、花椒油、味精、生抽、醋可以多一点，白糖。
调匀后淋在折耳根上面，再拌匀，就可以吃了。
折耳根，刚进嘴有一种独特的苦味。但是凉拌后的折耳根，脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香。有机会，您也试试吧！
