说到黑猪肉,你知道哪些 [复制链接]

随着人们生活水平的提高，黑猪市场前景越来越好。黑猪市场有越来越多的人加入，有的做养殖，有的做屠宰，有的做经销。但无论从事哪个黑猪的行业，与选择黑猪品种是脱不开关系的。因为黑猪市场受到白猪市场长达数十年的冲击，导致人们对黑猪的认识也不多。这一块选的猪种都已经难倒了，黑猪什么品种比较好？

第一，中国本土黑猪有上百种，每一种都有自己的特色。不过，受到消费者欢迎的只有那些品种。

黔香猪黑猪

黔香猪是近几年*府扶持的一种新品种，是运用生物工程技术在被称为地球上的绿宝石、大自然的天然氧吧、中国避暑之都的贵州深山老林深处培育出的全新食草猪种。吃玉米喝山泉水，而且还有贵州随处可见的鱼腥草、艾草、茼蒿、蒲公英、车前草、活麻、婆婆丁茶、金银花叶、梁子菜等等中草药喂养。历经十几载选用优良巴马香猪、太湖梅山土猪、蒙古野猪、贵州六花猪的优点汇聚一身且在贵州得天独厚的气候地理环境下生长繁殖而出的贵州黔香猪，被人们评为“猪中豪门，肉中贵族”。

瑞岔黑猪

里岔黑猪原产地主要分布在山东省胶州、胶南、诸城三县市交界处的胶河流域。列岔乡是它的主要产区。里岔黑猪因中央产区位于里岔镇而得名。其体形高大，体色全黑。一九八五年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已被列为国家一类畜种重点保护品种，也是唯一一种独具特色的黑猪品种。

莱芜黑猪

作为目前市场上比较具特色的猪肉品种，莱芜黑猪是被联合国粮农组织认可的猪种，它的肉质鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼仔存活率高，受孕能力强，是猪种的优质养殖品种，在我国也算养殖技术最成熟的品种之一。

八眉猪

八眉猪这种

起源于*土高原的猪种其实充分向大家展示了什么叫顽强的生命力，生因为它的产量极高，即使是在这*土高原非常贫瘠的土地上，它还能非常迅速的成熟，吸收能力很强，抗逆性很强，八眉猪是一种偏肉脂型的猪种，甚至在这*土高原非常贫瘠的土地上它的吸收能力会非常好。

藏猪

该猪种主要产于青藏高原，恶劣气候造就了藏猪极强的抗性适应能力，对饲料一块儿可以说是通吃，本身就偏向娇小，养殖简单的养殖管理所需时间少，营养丰富，各部位价值极高。