导语：92岁老人：春季我就喜欢吃鱼腥草，3种“美味魔法”必须懂！
“我啊，就喜欢吃鱼腥草，用不同的做法弄出来的味道都是不一样的，不过，每一种我都是很喜欢的！”这是一个92岁的老人常常跟别人说的一句话，“你问我为啥喜欢？那还不是因为他好啊，就跟那个青霉素一样，还能去火，还能利尿、排毒啥的，怎么样，是不是很好？”伴随着很开心的笑声，大爷“推销”着他最喜欢的鱼腥草。
鱼腥草真的有那么的好吗？继续往下看看你就知道了。3种吃法必须懂！
一：“自我介绍”
鱼腥草并不是“草”，而是“药”，还是作用很好的一种药。可以在很多资料中找得到他的介绍。专业的内容就不在这里说了，毕竟那些“高档”的专业名词是很难懂的。今天，就用一些“白话文”来介绍一下这个“传说中”的鱼腥草。
上面图里的就是鱼腥草，看上去可以说是很普通了，就像是杂草一样。但是，他的作用可是杂草比不上的。鱼腥草是一种“冷血”植物，性寒。味道也跟他名字中说的那样，有些苦涩。这样一个无论是“脾气”还是“颜值”都不怎么过关的鱼腥草，却有着很多的作用，比如清热、解毒、利尿、消除脓创等等。至于使用的方式，一般都是由专业人员进行晒干以及一些其他的处理，然后以中药的形式到达需要的人手里。
二：鱼腥草的“美味魔法”
第一种：凉拌鱼腥草
听这个名字就能感觉的到，这种菜的做法很简单。首先，将叶子去除，并且把根部已经老了的部分摘除，只留下脆嫩的部分，放入盐水中浸泡，大概十分钟左右，这样就能够去除他的很大一部分的腥气了，并在取出后把他切成小段。
然后，就是制作配料了，把花椒油倒进锅中，然后把红椒放进去进行大火的翻炒，等到红椒呈现出金黄的时候，趁热倒在盛有姜、蒜末的碗中，当然这些姜、蒜都是提前准备的。然后，放到刚才的配料碗中，这样就完成制作了。
第二种：鱼腥草茶
是不是想不到他还能“变身”成茶？当然，像是泡茶叶一样肯定是不行的。这种茶采用的是鱼腥草的叶子，进行仔细的清洗，然后加入沸水中煮上几分钟，去除味道。这时也可以加入一些白糖，可以让他的味道更加好一点。
几分钟后，就算是基本完成了，如果这时候还感觉味道有些涩的话，还可以加入一些蜂蜜。当然，不要加入太多，否则就完全失去他应该有的味道和功能了。另外，他可以使用很多次，而且后几次的效果其实更好一些，所以千万不要再用过一次之后就扔掉了。
第三种：鱼腥草肉丸
看到这几个字你的感觉是什么？是不是感觉味道肯定特别的好？你是不是很想制作一下，但是，又有那么点不敢尝试？不过，大家可以完全放心，他的做法和普通肉丸的做法完全一样，在这里就不详细的说了。如果你是一个热爱肉类的人，那么赶紧抛弃其他的肉丸吧，因为他不仅不会上火，而且还可以提高免疫力，绝对是最“走心”的选择了。
看完上面说的这些，有没有刷新你对鱼腥草的理解呢？是不是也有去品尝一下他的冲动呢？是不是已经好奇的难耐了？那么，就赶快的行动起来吧。
