随着社会的发展及生活水平的提高，现在的人们越来越注意养生了，对于那些大鱼大肉也没有了多大的依赖性，更注重一些合理的荤素饮食搭配。在南方有一种野菜，只吃根不吃叶，放在北方都无人问津，在南方人眼中却是一种不可多得的美味，吃到停不下来。
其实这种野菜就是鱼腥草啊，鱼腥草在外形上看来没有什么特别，只是有一股很难闻的腥味，这也是名字的由来。也就是因为这种腥味，北方人总会把鱼腥草与香菜及榴莲放在一起。其实鱼腥草与香菜一样，都有一个特点：喜欢的人非常爱吃，不喜欢的人总是望而生畏。
鱼腥草作为一种长在河边的野菜，在南方很多人都称之为折耳根，也就是只吃根不吃叶。根据南方人的描述，鱼腥草不管怎么吃，都会越爵越香让人回味无穷。但北方人不同，闻到鱼腥草的味道就已经连连作呕，可见地区的不同，饮食习惯的不同，
很多南方人都表示，鱼腥草虽然闻起来非常的不好闻，但鱼腥草所含的营养是其他野菜而不及的，尤其是对消炎清火上，特别的好。一般在南方，人们总喜欢把这种鱼腥草放到火锅里，作为一种调味品，就如同我们北方人爱吃香菜一样，自然会吃到停不下来。
你吃过鱼腥草吗？如果你有什么看法或建议请在评论区留言，期待你的点赞、收藏、转发，资讯尽在美食小窍门殿堂。
