说起野菜，最近这几年真的很火，一到春天，农村里成群结队的大妈们背着篮子，上山找野菜，那么，在清明节前后，你觉得哪个野菜最好吃呢？我本人觉得最好吃的就是鱼腥草，这时候的鱼腥草不老不嫩，刚刚好。
不知道大家熟悉不熟悉鱼腥草，我本人是从去年春天喜欢上它的。那个味道怪怪的腥味可能很多人都不喜欢，但是一旦喜欢的话，就会深深的爱上它的。
昨天回老家，看到沟边上各种翠嫩鲜绿的野菜从土里破芽而出，或是三三两两地散长着，或是一窝一窝的拥挤在一起，带给人无限生机。一大片野生的鱼腥草，长势良好，叶绿根肥，忍不住拔了好多！
鱼腥草怎么做最好吃呢？最简单的做法就是凉拌。将采挖的新鲜鱼腥草用小刀刮去根茎上的小须，洗净之后再用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。接着准备姜末、蒜泥、葱花等，将鱼腥草放到盆里，加入适量的盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油等，撒上葱花拌匀，放置半个小时即可食用。
春天是找野菜的好季节，朋友们，你们找了吗？赶快行动起来吧，要不然又要等一年哟。
鱼腥草还有哪些好吃的做法，朋友们说说你是怎么做鱼腥草的，让我们一起爱上生活，爱上吃饭！
