最难吃的3种蔬菜,也许有一种是你的最爱, [复制链接]

蔬菜会是我们生活中必不可少的食物了，它含有丰富的维生素C和纤维素，营养价值很高。根据调查研究，人体内的维生素90%来自于蔬菜，人体中的维生素A60%来自蔬菜，可见蔬菜的营养价值是很高的。

蔬菜的营养物质主要有矿物质、维生素、纤维等，含量越高，就说明蔬菜的营养价值越高。而且蔬菜里面还含有丰富的水分和膳食纤维，一般来说，水分含量越高，膳食纤维少的蔬菜嫩度就比较好，食用价值也是很高的。蔬菜中的类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等物质，也对人体有一定的保健作用，对人体是有益的。

虽然我们都知道蔬菜的营养价值很高，但是有些蔬菜还是让人很讨厌的，不仅味道不好，而且吃起来也很难吃。小编就不爱吃胡萝卜，即使知道的营养价值高，但是就是接受不了它的口感，一点味道都没有。

小编今天就给大家分享几种令人讨厌的蔬菜，看看你讨厌的蔬菜上榜没？

第一种：鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，也是一种让人讨厌的蔬菜，它的茎叶有一股的鱼腥味，而且几乎是没有虫害的，可能害虫都受不了鱼腥草的味道吧。不过，自古以来，食物就分为喜欢喝不喜欢两派，有的人不爱吃鱼腥味，当然就有人喜欢吃鱼腥草了。很多人不爱吃鱼腥草当然是鱼腥草的味道了，小编也不爱吃鱼腥草，一闻到它的味道，就很感到很恶心。很多人吃折耳根都喜欢凉拌，因为凉拌好的折耳根脆嫩爽口，细细咀嚼，越嚼越香。你也喜欢折耳根的味道吗？

第二种：洋葱

洋葱也是小编最不爱吃蔬菜之一，主要是因为处理起来太麻烦了，洋葱本身的辛辣味就很浓，如果切成洋葱，眼睛就会被熏的很难受。洋葱既可以生吃，也可以凉拌，还可以烹饪成菜。其实洋葱的营养价值很高，含有丰富的前列腺素A，可以降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。还可以清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老和预防骨质疏松等。洋葱一年四季都有供应，在国外还被称为是“菜中皇后”呢。

第三种：香菜

虽然前两个都不是小编爱吃的蔬菜，但是香菜却是小编的最爱，小时候对香菜无感，有也可以，没有也可以。但是自从上大学之后，就非常的爱吃香菜了，有时候如果不吃香菜，就浑身不舒服。但是香菜可不是很多人都爱吃的，有的人对香菜就非常的讨厌。其实不喜欢吃香菜并不是挑食，而是一种基因在作怪。这种基因就是“OR6A2”，因为它会影响我们的嗅觉，如果这一基因突变了，就会让我们对于香菜特殊气味的醛类物质异常敏感，就会导致我们对香菜产生厌恶了。