白癜风吃啥药好 https://m.39.net/pf/a_4440899.html我国的美食文化博大精深，无论什么食物，总能制作成一道美食，就连野地里长的一些野菜也能做出一道美食。
今天给大家推荐的这道食物是鱼腥草，相信南方的小伙伴们，可能对鱼腥草比较熟悉，在北方比较少见。
鱼腥草，别名折耳根、臭菜，性微寒，味苦，是一种常见的中药草本植物，经现代药理研究证实，鱼腥草有抗菌、防癌、利尿消肿等功效。
而且鱼腥草还有滋阴润肺的作用，对于肺不好的人来说，平时多吃鱼腥草还能帮助清肺养肺。
虽然鱼腥草的味道不是很好，但是养生价值却也很高，因此很多人也会用鱼腥草做凉拌菜吃，还会用鱼腥草煮水喝。
鱼腥草还能用来清热解毒，相信大家对鱼腥草合剂并不陌生，其中里面最主要的药材就是鱼腥草，鱼腥草的中药价值也特别高。
01鱼腥草有哪些功效？
利尿消肿
平时用鱼腥草泡水喝，能够起到利尿消肿的作用，因为鱼腥草中含有钾、槲皮甙等物质，能够增加肾血流和尿液分泌，增强肾功能，预防肾脏疾病出现，还能帮助排出身体多余的水分。
抗菌消炎
常用鱼腥草泡水喝也能起到抗菌消炎的作用，因为鱼腥草中含有鱼腥草素，这种物质能够抑制细菌繁殖，起到抗菌消炎的效果
对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、流感杆菌，肺炎球菌等都有明显的抑制作用。
预防癌症
用鱼腥草泡水喝还能起到防癌的功效，因为鱼腥草能够抑制癌细胞复制清除体内癌细胞，同时还能增强白细胞吞噬能力提高血清备解素，增强人体免疫力和抗病毒能力。
但是近几年来有学者提出鱼腥草不能吃，因为里面含有有毒物质马兜铃酸，年的《科学-转化医学》中表示近80%的肝癌与马兜铃酸有着很大的关系。
很多人就把鱼腥草和肝癌联系在了一起，认为经常吃鱼腥草是导致肝癌的罪魁祸首，而且有人还听说经常吃鱼腥草还会伤肾，具有致癌性。
这是真的吗？不妨一起了解一下
02鱼腥草含“马兜铃酸”，有肾毒、致癌性，不能吃，这是真的吗？
首先大家要明白，马兜铃酸确实具有致癌性，并且被列为一类致癌物，马兜铃酸的肾毒性也比较明显，长期摄入马兜铃酸，确实有可能会诱发肾癌。
在我国目前一些含有马兜铃酸的药物基本上都被管控或禁用了，但是我们也要明白，鱼腥草里面并没有马兜铃酸，而且鱼腥草也不属于马兜铃科植物。
鱼腥草所含的是马兜铃内酰胺，与马兜铃酸是不同的物质，因此服用鱼腥草并不会给人体带来什么肾毒性。
03鱼腥草也有禁忌人群，这两类人不适合吃
体寒的人不适合吃
因为鱼腥草有清热解毒的功效，属于寒凉性食物，对于寒性体质脾胃虚弱的人来说，若经常吃，可能会更加损伤身体，建议这类人不要吃。
过敏的人不要吃
如有的人对鱼腥草这种食物过敏，平时尽量不要再吃，以免引起不适症状。
