虽说注重健康饮食的今天，烧烤一直被视为不健康的美食，但人气依旧未退！
“烧烤”，它在炭烤的时候，会产生一种天然的芳香剂，再加上涂满全身的秘制香料，飘香十里。撸着热串，喝酒冻啤，冰火两重天的滋味，更多的是一种满足。在这种诱惑之下，人的吃货欲怎能忍受得了？
最不能亏欠的就是胃与美食；“烧烤”！夏天吃的是快感，冬天吃的是温暖，我吃的是味道，你吃的是热闹，她吃的是回忆；
“人”，是个十分复杂的生物，往往喜欢做相反的事情。能挣钱的都受法律约束，得不到的永远是最好的，不健康的东西也是最好吃的；
一『吃烧烤是一种享受』不用在意细节
羊肉永远都是烧烤的经典主角，肥瘦相间，清甜且无膻味。很多人不喜欢单调的烧烤味儿，还会加上各种秘制腌料，辣椒面等等。
尤其是大夏天的夜生活，当你光着膀子，口水飞溅的吹着牛皮，吃到满脸胀红，满头大汗，再杠上两瓶啤酒，只有一个字，“爽”。
烧烤是人类祖始最原始的烹饪方式，以烈火烤制肉食，这可能是一种返祖现象，深入骨髓的亲切感。没有什么事情，不是冻啤撸串解决不了的事情。即使你心情压抑，即使你被生活，磨平了棱角，压制的负债累累…
烧烤确实好吃，拉低了人与人之间的平衡。也显现出来工薪阶层与上流社会的贫富悬殊，文化修养的差距，这是事实，也是现实。
因为富裕的人非常的讲究，你应该从来没有看到过哪个有钱人，光着膀子会坐在你旁边喝着几块钱的冻啤，吃着几块钱的烤串，边撸串边吹牛皮，这不符合他们高贵的身份，即使这烧烤是天底下最美味的食物，依旧如此。
二『地域烧烤味道不同』
〖西北地区〗主要是新疆宁夏等地，最原始的味道以大串的牛羊肉串为主，加上孜然香料，用料足，炭火烤，选好肉，现斩现串现烤，用铁签串，吃起来非常满足，缺点是菜品偏少，比较单一。
有的地方甚至只用盐水调味。肉质烤出来外面是浓浓的孜然香料味，里面的肉质带着清甜肉香，没有一点膻味。
〖东北地区〗天下皆知，东北人爱吃烧烤，且东北烧烤味道重，烟火气息可以说隔着数条街道都能闻出来。菜单那可是丰富多彩，大概分为牛羊肉为主，海贝海鲜，烤鱼，蔬菜，鸡肉鸡杂，豆制品等等。全程畅饮冰啤，还有有喜欢喝疙瘩汤，吃大蒜。
〖西南地区〗主要是云南贵州四川，云南地区的烧烤，富有少数民族的独特魅力，野味食材居多，各种奇怪的虫子甚至烤猪牙床、猪括约肌你也可以见到。
贵州喜欢吃锡纸烤脑花，豆花烤鱼，配上贵州人爱到爆炸的鱼腥草，风味独特。四川的话什么都喜欢烧烤，还有油炸，麻辣烫，钵钵鸡各种街边小吃。
三『烧烤会有什么潜在威胁』
一直都说吃烧烤会致癌，吃的人们确越来越多。烤制烧烤过程中，会接触多种致癌物质，比如“苯并芘”。除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质外，肉中的脂肪滴在火上，也会产生“苯并芘”并吸附在肉的表面，尤其是烧焦的部位。
烧烤都是路边摊，尘土飞扬，可能为生不是那么干净。且烧烤要想好吃，肉类脂肪就多，油水过多自然就会引起发胖，再加上啤酒喝多了，形成啤酒肚，引起痛风。
很多食品添加剂都是有毒物质，但是却又在安全使用范围之内，就可以正常食用。
《美食美佳》总结
人呢，吃烧烤就是图个馋嘴，图个高兴。
凡事都要有一个自我度量，吃烧烤只要不经常吃，对咱们身体影响不大。因为咱们人体自身带有修复功能。
你要知道，你内心深处真正的快乐，并不是物质世界就能够得到满足；抽10块钱的娇子和抽块钱的华子，都可能会得肺癌；坐经济舱和头等舱的最坏打算，都可能失联回不来…
明明知道抽烟不好，明明知道喝酒不好，但始终，人常年如此戒不掉，甚至更加的热衷，知道与去做，其实两者之间相差十万八千里，也许人性大多如此吧。
所以人生快慢与否，想明白了，自然所有没必要的担心都是多余的担心。
比如、容易、也许，吃烧烤不健康，会带来一些潜在问题。但这些词汇都有一个不确定因素，按照人类嘴馋的尿性，有可能就是基本上不会发生，人生短短几十年，该吃吃该喝喝，反正我是爱吃烧烤，撸串，夺命大乌苏整起。
我喜欢吃五花肉、羊肉串、韭菜、金针菇、烤茄子、掌中宝…你呢？认为烧烤中，哪种最好吃？
