鱼腥草

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农村常见的一种草,很多人都说它致癌,但餐 [复制链接]

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说起鱼腥草,相信很多人都说它有毒,据说鱼腥草含有一种叫马兜铃内酰胺的东西,吃多了会让人致癌。可西南地区的人们的餐桌上,却依然还有人在吃鱼腥草,这又是怎么回事呢?

多项研究显示,马兜铃酸为致癌物,其代谢物马兜铃内酰胺Ⅰ确实会损害肾脏。

但是在这里需要提醒大家的是,鱼腥草不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,但含马兜铃内酰胺。从细胞毒性来看,对肾脏上皮细胞具有一定损伤和抑制作用的是马兜铃内酰胺-I。在对鱼腥草的提取物中,已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类,是否含有I类,还未明确。

有相关的研究数据表明,通过晒干后的鱼腥草中提取马兜铃内酰胺,其含量为0.g/kg。

但是我们平常吃的鱼腥草为新鲜植物,而且水分很多,那么鱼腥草所含的马兜铃内酰胺就更少了。现在人们以鱼腥草为凉拌菜吃,食用的分量来看,吃进体内的马兜铃内酰胺可以忽略不计。

在中医这边,鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。而现代药理实验也表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。也就是说鱼腥草在其药用方面起着很大的帮助。

医学专家们表示,对于争论鱼腥草是否致癌,我们更应该

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