北京白癜风专科医院那里最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/在农村野外有着许多的野生植物，不论是陆地上还是在水中都有，很多野生植物看似普通，但却有着不小的价值，就如荠菜、鱼腥草、香椿、蒲公英等，既能当野菜食用也能当草药来用，因此也是深受农民喜爱。
不过有些野生植物因为人们不知道它们的价值，在价值它们又喜欢生长在农田附近，因而常被当作害草除掉，实际上它们同样也有着不小的价值。
下面笔者就给大家分享农村水田里一种野草，过去当充饥野菜吃，如今20元一斤成稀罕货。
生长在水边的野草有不少，如水蓼、河白草、莲子草等都是生长在水边的，不过笔者要说的这种野草，基本上在农村生活过的朋友都见过，但是知道它能吃的却不多，这种野草就是“田字草”。
田字草是这种野草在民间的俗称，它的学名叫做“苹”。田字草因叶柄上生有4片小叶，排成十字状，外形像田字，故名田字草。实际上它还有不少俗称，如四叶草、水草头、水金花头、野草头、野连菜、野极菜、十字草等。
田字草是一种多年生挺水蕨类植物，喜水喜湿，广泛分布于我国南北省区的农村里，基本上只要有水的地方就有可能生长着有田字草。
可以说这田字草算是我国农村里一种非常常见的水生植物了，笔者也相信很多朋友都见过，但是知道它能吃，且吃过它的人估计就很少了。
笔者记得记得小时候村里的水田里、稻田里就常生长这有田字草，那时候很多农民朋友都舍不得除它，因为奶奶就曾给我说过，这田字草可以吃的，他们在那个吃不饱的年代，就常去水边捞田字草回来当做野菜充饥.
所以笔者在小时候也没少吃田字草，别看它是野草，但是吃起来味道还是很不错的，可做汤、可炒食，可荤可素，味道非常清甜。
而这田字草不仅可以当做野菜来吃，还具有很好的药用价值，奶奶就说过，如果在外干农活的时候，不小心摔伤的话，揪一把田字草，揉碎了以后敷到患处即可。
而据《纲目》所记载，田字草全草可作草药入药，其味甘、性寒、无毒，具有清热利水、解毒止血的功效，对于肾炎、肝炎、水气脚肿、蛇咬伤等都有着不错的价值。
所以在以前的时候，即便是这田字草喜欢生长在水田附近，很多老一辈的农民朋友也不会把它当害草、杂草除掉。
不过如今随着除草剂、农药等东西的广泛使用，再加上受到环境日益污染以及水泽的减少，也使得这种喜欢生长在水边的田字草日益骤减，甚至有些地方都难觅踪影了，因此也使得它的价值也变得十分珍贵。
早上去集市的时候，笔者就看到一位农村老奶奶挑了几小扎田字草出来卖，好家伙，我以为没几个人知道它能吃，笔者也都30多年没吃过了，一问一小扎（半斤）10元，算下来差不多20元一斤，这价格在如今也算是稀罕货了，于是买了一小扎，重温一下旧时的味道。
读者朋友们，你见过田字草吗？你知道它能吃吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
