古人有云：饱暖思YY，真是一句大实话，人只有吃饱穿暖的时候，才会考虑更加舒爽的享受，和更加长远的追求。
还记得当初听老人说，想当年自然灾害的时候，人们粮食是不够吃的，甚至各种野菜也被哄抢一空，放眼望去，一大片一大片的地里，光秃秃的，这都是被老百姓给啃干净的。
后来日子慢慢好了起来，市场里可以买到猪肉之类的肉食，于是所有有钱买肉的老百姓们，齐刷刷要求买最肥的那一块。因为只有肥肉油水才足啊，那是老百姓刚刚吃饱的时候，对于肉食的追求，需求强烈。哪里像现在这样，谁若是咬一口肥嘟嘟的大白肉，能让整个餐桌的人侧目，恨不能吐出来，真的咽不下去啊。
不但如此，很多人现在几乎玩命一样的四处寻求粗粮和野菜，在我们老家，每年春季万物复苏的时候，总是有很多在县城居住的人们，漫步在野草遍布的土地上，寻觅能够入口的野菜，因此今天的项目就是和野菜有关。
野菜
农村变“草”为宝项目
项目简介：
如今生活条件越来越好，大家也越来越注重健康和养生，所以大家对吃的也越来越讲究，喜欢原生态的、绿色环保的，给人的感觉有点越活越回去，追求原来的那一份纯净。再加上现在市面上曝光和流传，咱们的饮食这样不安全那样不健康，又添加了不该添加的物质，让人吃得不放心，因此一些返璞归真的天然食材备受追捧，这其中，农村地头的野菜独树一帜。野菜之所以这么受欢迎，
一是因为其营养丰富，且能防病治病，有较好的保健功能。
二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力，栽种过程中很少施用化肥、农药，保持了野菜无污染、品质纯正的特点。
三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮，野菜可直接列为绿色无公害蔬菜，它既迎合了人们的尝鲜心理，又满足了人们食用“放心菜”的要求。
比如，有种野菜叫做“马齿苋”，是一种国内各地都能生长的植物，它的嫩茎叶可以食用，并且具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用。
总之，这是一种全身都是宝的东西，最重要的是这个马齿笕可食用，生食熟食均可，据用很多的药用功效。所以，这个产品就成了很多仓廪饭饱食足的人们最喜欢的食物之一了。
项目分析：
除了马齿笕，还有莼菜、荠菜、冰草菜、蒲公英、艾草、鱼腥草、香椿、槐花、榆钱、藿香叶、柳蒿芽、花椒叶、苦苦菜等等，都是那种之前被人用来果腹，现在变成了用来养生的野菜。
别不信，至少我在
