鱼腥草的功效多,这么做效果更好 [复制链接]

鱼腥草，别名折耳根，性寒味辛，能够入药。常见于我国南方，特别是云贵川等地区百姓非常喜爱，用途多样化，还能作调味佐料或作蔬菜食用。

对于鱼腥草的味道，往往是两极化，要么觉得好闻，要么觉得特别难闻。揉碎之后会产生刺激性的气体，由于味道类似于鱼腥味，因此得名鱼腥草。

别看鱼腥草不是特别美味，但是它的营养价值可是很高。不仅含有丰富的矿物质和微量元素，连维生素也没缺少，还有一定消炎解毒的功效。适量食用鱼腥草，不仅能够补充人体所需的营养物质，还能够健胃消食，增强身体抵抗力。

由于鱼腥草性寒，脾胃虚寒和过敏体质人群不宜食用，另外孕妇也不宜食用，而且鱼腥草是能够作为草药食用，建议食用前，一定要咨询医生，避免引起不适症状。

即便是正常健康人群，也不能吃过多，适量摄入对于身体才有益，吃太多反而会引起腹泻、腹痛、多尿等症状。

鱼腥草可以煮水喝，也能够凉拌，还可以成为美味菜肴的辅料，吃法非常多样。但是鱼腥草可不是所有人都适合吃，有些人也无法接受它的味道。都说鱼腥草功效非常多，怎么吃才能更好发挥它的作用呢？

01鱼腥草泡水

鱼腥草泡水，是非常方便的一个做法，只需要将鱼腥草放在杯子，用热水闷泡数分钟即可，反复冲泡饮用。鱼腥草性寒，泡水饮用能够滋润咽喉、清肺下火，对于咳嗽、痰多、黄痰等症状，有很好的缓解效果。也可以加入适量冰糖，味道更可口，接受程度也更高。

02鱼腥草煮秋梨

秋梨本身有润肺止咳功效，切块与鱼腥草一起熬煮，加入少许冰糖，炖至梨肉柔软即可饮用。秋梨搭配鱼腥草，可以提高清热解毒、消炎祛痰的功效，非常适宜咳嗽、咽炎人群饮用。但是，由于两者属寒，虚寒引起的疾病和体质虚弱人群都要慎用，否则反而会加重虚寒病症。

03凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草是很美味的一道佳肴，将鱼腥草用凉拌的做法，按照个人口味，加入辅料和一些调料，非常的清凉爽口。而由于是凉拌的做法，能够最大程度保留鱼腥草的营养成分，有助于提高身体抵抗力，还能利尿排毒、清热消炎，而且可以缓解虚火引起的干咳，有一定止咳、抗病毒作用。

鱼腥草属寒，主要缓解风热感冒引起的咳嗽、黄痰，效果甚佳。但是，如果是风寒感冒引起的咳嗽，鱼腥草的寒性，是不会缓解病情，反而还会加重病情。

所以如果想用鱼腥草缓解咳嗽，一定要辩别咳嗽是寒性还是热性，及时询问医生建议，方可食用。