鱼腥草

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今天,共饮一杯与粽不同的端午茶 [复制链接]

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端午茶史渊源

春秋战国时期,每逢端午佳节,人们都要上山采百草,然后晾匿家中,常年备饮。这种茶饮,后来称为“端午茶”。如今,浙江省松阳县依然流传着这样的习俗。这是一种以草药为原料的传统茶饮,具有很高的保健价值,被誉为“百病茶”、“百家茶”,有防病健身、辟秽驱邪的功效。松阳人做的端午茶是用二十八种草药一起做的,面面俱到,配伍繁杂。其中有我们常听说的桂皮、艾草等,也有我们不常听说的山木通、食凉撑、坚七柴、山苍柴、石菖蒲等中草药。

端午茶配伍

石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、*生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地茄儿、金珠莲、水桐子、*栀根、地风蓬、牛舌草、陈骨皮、铁火叉、野棉花、墙络、桂皮、艾叶、麦冬。

制作过程也十分讲究。

需要用正午时候的山泉水或饮用水,将采回来的草药进行分类清洗。

然后将洗净处理后的草药稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米长的小段,在锅里略经炒制。

晒干或切后晒干,才成为松阳端午茶。

松阳端午茶,以其质朴和实用,从古代神话般的端午节中走来,伴随着千年历史,至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”。

因其独特的魅力,也成为一种独特的茶文化习俗,逐渐为更多人所熟知。

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