如果有一天你发现餐桌上的美味食材一转身就变成了一味药材，你会怎么想？是继续食用，并有意识地对症进补？还是拒绝食用，只把它当作一味药？又或者只把它当作普通的美味，不承认它的药物作用呢？今天我们就通过复方鱼腥草合剂来进一步了解药食同源。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病[1]。
唐朝时期的《*帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想[2]。
中药与食物的关系是——药食同源
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大家知道，中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。
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有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。
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而凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说：*性作用大的食用量小，而*性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。
复方鱼腥草合剂[3]，成份：鱼腥草、*芩、板蓝根、连翘、金银花；辅料为蔗糖、蜂蜜等。功能主治：清热解*。用于外感风热引起的咽喉疼痛；急性咽炎、扁桃腺炎有风热证候者。
复方鱼腥草合剂的君药为鱼腥草，成份中的鱼腥草和金银花都是药食两用的植物。鲜鱼腥草既可以泡水当茶饮，也可以烹食炒熟当菜吃。鱼腥草是南方地区的常用佐料，其根、茎、叶都可食用。而金银花我们多用于泡茶饮。
鱼腥草
鱼腥草[4]，别名：侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。入药部位：干燥地上部分。能清热解*、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治疗实热、热*、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿*、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明[5][6][7]，鱼腥草具有抗病*、抗菌、提高免疫力、抗肿瘤、抗炎等作用。
金银花
金银花[4]，正名忍冬，别名金银藤、银藤、二色花，鸳鸯藤等。金银花味甘，性寒凉，归肺经、胃经。入药部位：干燥花蕾或带初开的花。具有清热解*，消炎退肿之功效。主治外感风热或温病发热，中暑，热*血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病等。现代药理实验表明[7][8][9]，金银花具有抗病原微生物作用、抗病*、抗炎、促进炎性细胞吞噬、增强免疫力等作用。
参考文献：
[1]唐雪阳,谢果珍,周融融,等.药食同源的发展与应用概况［J］.中国现代中药,,22(9):.
[2]杨善上善撰注，李云点校.*帝内经太素[M].学苑出版社,,22(06):51-57.
[3]浙江国镜药业有限公司,复方鱼腥草合剂说明书。
[4]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部［M］.北京:中国医药科技出版社,.
[5]谷婷,柯增辉,杨欢,王东,李倩,王瑞辉.鱼腥草的药用价值研究进展[J].吉林中医药,,41(05):-.
[6]廖健婷,郝晨静,李博.鱼腥草抗病*作用研究进展[J/OL].中药药理与临床:1-12[-08-18].
[7]宋晓漫,李文林,杨丽丽,曾莉,冯昊天,李昊虬.常用药食两用中药免疫增强作用研究进展[J].河南中医,,41(08):-.
[8]曾安琪,华桦,陈朝荣,刘俐,张敏,罗园,赵*宁.金银花、山银花抗炎药理作用研究[J].中国中药杂志.,45(16):-.
[9]冯欣煜,姚志凌,李明辉.金银花的现代药理和临床运用研究进展[J].中医研究,,28(09):78-80.
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