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即使说大四川的美食是享之不尽，食之不完，但吃腻了麻辣鲜香，是不是也想换个口味，例如……山野小新颖？俗语说，家花没有野花香，等等，不要想歪了，小编说的但是真实的野花！还记得童年时，在乡村的土壤地边，在山坡上的森林间，那些埋没着的挖空想法想摘到的多数美食吗？鱼腥草、刺栗子、小地瓜、香椿芽……酸、甜、苦、辣，味道俱全，是充足山林幽香的野味，也是充足追思的幽香。快来看看，底下的野味儿，你都吃过几样？
折耳根（又称：鱼腥草、四川话：猪鼻孔）
折耳根在早年都野生的，田坎上多的很。目前许多都是人为栽植的，用辣椒，酱油拌起相当的适口！
洋荷
洋荷时时在成长在屋边竹林里，栽植一些，每年都邑发许多，时时农户喜爱拿来炒腊肉。
奶奖菌
这类蘑菇的味道特别鲜美，它的特性是碰掉一点，就会流许多汁，像牛奶同样，因此叫奶浆菌。
枞树菌
这也是适口，吃奶浆菌跟丛树菌，传闻煮的功夫要放几个大蒜，即使煮出来大蒜变色的了，就不能吃。
香椿芽（椿颠）
许多农户户屋边都种的有春树，发的芽能够采下来，炒着吃，最典范的是椿颠炒鸡蛋。
红刺泡（又称木瓜籽、木虾儿）
红刺泡在山上，路边都许多。老练期在冬季，连枝一同摘下来，纵火上烤，吱吱响，别有一番韵味。
秤砣子（也叫饭粑砣）
这个像野葡萄，然则味道于葡萄有很大差别。
茶泡
一种大茶树（茶油、茶花的那种）上结的果实，三月份左右老练，外表那层皮卸下就老练了，味道香甜。
乌泡（泡儿）
这个也许是四月左右老练，微甜有籽。
三月泡（栽秧泡儿）
插秧的功夫老练，绝对的适口儿。
地泡
山内部的草坪上特别多，传闻这个白的才力吃，仪表长的比草莓略轻微一点。再有一种血色的，植株跟这同样，然则不能吃，阿谁叫蛇泡。
地枇杷（小地瓜儿）
这个时时老土坎上许多，不过吃的功夫警惕看里头能否有虫。
牛奶奶
牛奶奶的味道酸酸甜甜的，红地多快，先把红的摘来吃了，过两天再去了又有许多能够摘来吃。
八月瓜
这个是八月金秋老练，鸟儿也喜爱吃这个，老练时，外表壳会炸开，味道舒服的很喔。
刺梨子（野梨儿）
这个也是秋季老练，田埂上，土坎边许多，能够用泡水喝或酿酒。
糖罐罐（也叫糖葫芦）
这个要紧成长在山上，每一株事实实未几，味道很甜。
刺苔
一种刺上头发的芽，把外表的皮拨掉，吃内部的茎。
野板栗和野尖栗
野板栗比商场上卖的板栗小许多，然则阿谁味道香醇的不摆了。玄月金秋，上山爬上一棵树，用力摇，底下的人捡，舒服的很。
野樱桃（恩特儿）
小功夫爬到树上吃饱了才下来。
野杨桃（野猕猴桃）
小时把没熟的摘回家，放在稻谷内部，软了就能够吃了，味道又绵又甜，很好吃。
柺枣子（哇捞儿）
这个也是一串一串的，打过霜后就老练了。
刺老波
这个山上才有，跟春芽差多，也是吃刚发的芽，但味道和春芽不同样。
映山红
开了能够吃，内部的汁水酸酸甜甜的。
舌尖上的童年野味儿，你吃过几种？
编纂：苟静
义务编纂：吕芝姝
微报转自四川老乡俱乐部
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