在湖南,那些与端午有关的植物你知道有哪些 [复制链接]

今天是一年一度的端午节，身在异乡，无法与家人团聚，思乡思亲，泛起心头。

想念继父做的那道风味独特，肥瘦相间并带脆骨的蒜子蒸排骨，可是这辈子再也尝不到那味道了。

想念继母独特手法，包出来的造型奇特的黑豆粽子，可是这辈子再也见不到了。

随着年龄的增大，我们在逐渐和我们的长辈们道永别。也有可能离我们的故乡越来越远，甚至是与以前的生活方式和饮食习惯，有着巨大的变化。但年少时在故乡所经历的一切，像刀刻画在心头，永远无法磨灭。我们也会因为年龄越大越怀念那段岁月，把刻画在心头的东西，越磨越亮。

现在因为一直在和植物打交道，每看到某一种幼时见过，现在在异乡不常见植物，心底都会掀开一段记忆。

在湖南老家对植物的印象最深的，是端午节时，会吃到多种果蔬，同时也会采集多种植物进行煮水，用来洗“端午澡”。

每到端午节，家乡父老见面时，都会相互问：你家的“五子”办齐了吗？我家今年的某某东西有点多，现在天气热，吃不完容易坏，等下我拿一点给你送过去。

我们所说的“端午五子”是指端午节吃的5样东西，分别是：粽子、桃子、李子、蒜子和鸡子（鸡蛋），其中4子与植物相关。

粽子自不必说，这是端午节的标配，用箬竹叶包裹着早稻米，造型像是一个牛角，放入稻草灰过滤后的水中煮，箬竹叶和草木灰的清香扑鼻而来，让人食欲大开。软糯不腻的粽子，不但好吃，相对于米饭来说，它比较耐存放，有时候一家会包上多个。

随着生活水平的提高，粽子中会加入各种各样不同的东西，但加入的食材越多，粽子的耐存放时间越短。

桃子和李子这两样水果是此时正成熟的，基本每家都有种几株，端午节不愁吃，即使家里没有种，家中也不会缺，只要邻居家摘了自家的桃子和李子，一定会送几斤来给你尝尝鲜，另外当季水果，价格也比较便宜，去镇上买也基本是半卖半送。

蒜子位列“五子”之中，那是因为夏季到了，湿热重细菌多，干农活有时是打赤脚的，易染上细菌影响健康。而蒜子具有广谱的杀菌消炎效果，是很好的膳食材料，同时借用蒜子，告诉大家要注意卫生健康。

鸡子能够进入五子，因为它有营养，在农村易得却又比较珍贵。小时候每家每户都有养鸡，在母鸡成年后，一两天会下一个蛋，平常舍不得吃，只有在节日和过生日的时候，才会煮两个鸡蛋。年幼时家里没盐的时候，拿两个鸡蛋能换一袋盐。

“端午五子”都是与吃相关的，在端午节还有另外一项与植物有关，且很有仪式感的事情，那就是洗“端午澡”。

家乡有一句老话叫：洗了端午澡，全年身体好。

虽然大人都说端午澡好，但小孩们都避之不及。端午澡并不只是洗个普通澡而已，这个澡的水里面加了很多种植物，用开水将这些植物煮过之后，等温度凉到适合洗澡时，再拿这些植物搽拭身体。这些植物大多都有消炎杀菌的效果。

常用于端午澡的植物有：

野艾蒿ArtemisialavandulifoliaCandolle它是菊科蒿属植物，在找不到艾草的时候，我们用野艾蒿代替，它也具有：祛湿、散寒、止血、消炎、抗过敏等功效。这种植物常见，基本上房前屋后都能找到，有时候被蚊子咬了，我们摘下它的叶片洗干净后用来搽。

平车前PlantagodepressaWilld.它是车前科车前属植物，俗名车前草，有抑菌和消肿的功效，幼年时，家中长辈在夏季常拿它煮水喝，能够清热、利尿、祛痰。

鱼腥草学名蕺（jí）菜HouttuyniacordataThunb.是三白草科蕺菜属植物，又名折耳根，它能够清热、解*，是长辈们喜欢的一道下酒菜。但因为气味太重，是端午澡植物中我们这些最讨厌的植物。它一般生长在田边或沟边。

茶叶有清热、抑菌和消*的效果，同时它气味清香，能够掩盖“端午澡”中一部分其它植物的气味。

紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.是唇形科紫苏属植物，它能够散寒、发汗。紫苏气温独特，在农村炒带腥味的菜时，会摘几片叶子放到里面，能够盖住腥味。紫苏易得，在房前屋后都能找到，有些人炒菜喜欢加它，会在紫苏生长最好的时段，摘取一部分风干，四时可用。

蒲公英TaraxacummongolicumHand.-Mazz.是菊科蒲公英属植物。他有清热解*、消肿散结的功效，一般能在农作物种植地的路边找到。

忍冬LonicerajaponicaThunb.是忍冬科忍冬属植物，它还有个大家都熟知的名字，叫金银花。它有清热解*、消炎退肿的功效。一般生长在山坡边，小时候经常摘它的花出去卖。

每一项传统真的有它不一样的意义，“端午澡”听上去像是过节的仪式感，可这每一项植物的选择都具有它的深意。

了解传统事物背后的深意，能更好地指导和分析现在的生活。

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（阅读者，您好！我是植物君柏心，一个植物行业从业者，闲暇时做一些植物种植经验分享、植物景观配置介绍和植物科普，如果您喜欢的话，麻烦您动动手点个