鱼腥草

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每次回到融水,一定会到这三个地方大饱口福 [复制链接]

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对于常年在外的融水游子,常常想念家乡的那些美食。那些独特的味道,是在外任何佳肴都不能媲美的。每次回融水,一定要去这三个地方吃个够,才有回家的仪式感。

一、圩亭

别看这个菜市场脏乱差的,这里可集合了众多融水当地小食,寻找融水的味道,来这里准没错。

滤粉

滤粉对于融水人来说,是一份情怀,一份乡愁。它那特有的美味,让融水人一生都念念不忘。回到融水,可以不吃螺蛳粉,但是一定要吃滤粉,才算是圆满。

水糕

菜市场里有些卖滤粉的摊位,也有卖水糕。它的配料跟差不多,但是它独特的米糕制作方式,让米香味更加浓郁,且口感更加嫩滑。水糕里可以加入香芋,香芋味沁人心脾,让水糕的味道更具风味。

刮盆粉

刮盆粉一样让人垂涎三尺,它的美味,与滤粉不相上下。独特的酸笋味道和鲜美的酱汁碰撞在一起,爽口开胃,让人百吃不厌。

铜瓢粑

想吃铜瓢粑,来圩亭菜市场定能够找到。我喜欢吃滤粉的时候,配上一个铜瓢粑。加入特制的酸辣醋水,有滋有味,简直就是舌尖上的享受。

除此之外,在圩亭里,还可以找到各色小吃。有沙堆、烧蔗、油蛋、螺蛳粉等,这些藏在最喧哗的菜市场里,烟火味十足。

二、商品街

相比圩亭来说,商品街显得安静许多。商品街里有一家甜品店,种类繁多,且用料十分纯正和讲究,让你在融水,都能尝到正宗的港式甜品。

超级绵绵冰

超级绵绵冰是那家店的镇店之宝,我每次去都会点的一道甜品。这道甜品口感十分独特,外面堆满了各种水果,果味浓郁,香甜爽口。上面的芋圆软糯Q弹,十分有嚼劲。吃到里面的绵绵冰,是用纯牛奶制作而成的,奶香味十足,松化软绵,又有沙沙的口感,集合了软、滑、细、薄、绵于一体。夏日来一份这样的绵绵冰,不要太幸福。

除了这款超级绵绵冰,还有芒果牛奶绵绵冰和红豆芋圆抹茶味的绵绵冰,味道各异,都十分出色。

水果捞

夏日来一份冰冰凉的水果捞,散热消暑,生津止渴。水果的清香味道与纯牛奶的奶香味交融在一起,层次感丰富,营养味美,且口味多样,适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。

芋圆烧仙草

芋圆烧仙草的用料丰富且纯正,香糯弹牙的芋圆,配上红豆、葡萄干、凉粉、花生等,组合成了一道深受年轻人喜爱的夏日甜品。来一勺香味浓郁的芋圆烧仙草,各种味道交织在一起,回味无穷,堪称舌尖上的享受。

除此之外,你还可以吃到各种水果味交融在一起的水果茶、还有提拉米苏、蛋挞、黑森林、芝士蛋糕等等,味道十分的纯正,吃得出的真材实料。

吃了甜品觉得腻了,没关系,这里还有融水特色美食小吃牛腊巴,香辣咸韧,十分开胃解腻。或者可以到旁边的螺蛳粉店,来一碗正宗的螺蛳粉,加入鸭脚、豆泡、鱼腥草,让你的味蕾得到全方位的体验,这份满足感,是回到融水必不可少要去找寻的。

三、水东桥头

这个地方吃夜宵是最适合不过了,约上三五好友撸个串,喝几杯冰啤,别提有多惬意。可我每次宵夜必点的,就是那道鸭脚田螺煲了。

鸭脚田螺煲是用鸭脚和田螺放入螺蛳汤料、辣椒、酸笋等食材煲制而成的,鸭脚炖得很烂但外皮还保留了酥脆的口感。这道菜肴酸辣可口,咸香浓郁,加上酸笋独特的味道,让人越吃越上瘾,百吃不厌。

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