白癜风什么不能吃 http://news.39.net/bjzkhbzy/171011/5751908.html#夏方养生指南#
科学在进步，医疗水平也越来越发达了，同时，患病的人群也逐渐增多，医院的人流量也越来越大，大病小病总是缠绕在人们身边，健康问题成为时下探讨的热门话题。
癌症给人一种可怕的印象，夺去无数人鲜活的生命，很多癌症不能治愈，即使部分癌症可以治愈，也会留下很严重的后遗症，并且在治疗的过程中十分痛苦，目前癌症患者也在逐渐偏向年轻化，甚至很多青少年、正值壮年的人也被癌症夺去生命。
其实癌症并不一定是后天形成的，很多癌症都是由于身体内的原癌基因与抑癌基因的制动平衡被打破，普通细胞癌变后攻击正常生命活动运作的细胞。
在日常生活中，原癌基因不会很轻易地爆发，但很有可能一点小小的刺激就造成无法弥补的后果，所以生活中要多加注意，避免悲剧的酿成。
一、这4种“野菜”很容易致癌，春天最好少碰
1、马齿苋
马齿苋是一种很常见的野菜，在夏天随处可见，通常成片生长，很多人会组织去乡下挖马齿苋，还会在被蚊虫叮咬后涂抹马齿苋汁水，并且马齿笕的营养价值十分丰富，可以药用，在上火发热时，可以选择泡马齿苋水服用来缓解症状。
虽然马齿苋营养价值丰富，但还是含有一定的药性、*性，所以日常生活中要谨慎食用，不可以一次性食用太多，怀孕的女士也不可以食用，否则可能会造成胎儿流产，酿成悲剧。
2、蕨菜
蕨菜是一种很受人们欢迎的野菜，口感嫩滑、细腻多汁，凉拌蕨菜、炒蕨菜等都是家喻户晓的美食，蕨菜味道最好的部位是嫩芽，所以很多人会在春天成群结队地采摘蕨菜嫩芽。
不过蕨菜不能过量食用，因为蕨菜中含有一种致癌物质，虽然平时少量食用不会造成什么后果，可以被身体代谢掉，但是服用过量很容易引起身体癌变。
3、香椿
由于香椿体内含有很多芳香类物质、谷氨酸钠等，是一种天然的调味品，因此，很多人会被它独特的味道吸引，常常用香椿炒鸡蛋。但是香椿中含有很高的致癌物质，长时间食用会对身体造成不可逆转的损伤，并且在制作香椿的过程中也要注意，焯一遍水能够过滤掉香椿中的致癌物质。
4、红凤菜
提起红凤菜，很多人可能都不太了解，但是说到它的别名血皮菜，那么大家可能就知道了。血皮菜的刺激性气味很大，大多数人都不太喜欢食用，并且血皮菜有很强的*性，会严重干扰肝脏的排*功能，如果不能处理好血皮菜，还会有一种难闻的气味，让人难以下咽。
二、这几种野菜对身体好处多多
1、蒲公英
蒲公英是一种很常见的野菜，不过很多人都不知道蒲公英可以食用，通常会吹散蒲公英，其实蒲公英是一种很有营养价值的野菜，可以用来泡水喝，蒲公英茶是一种清热解*的凉茶，能够缓解发热上火的症状。
2、鱼腥草
鱼腥草又名折耳根，根茎和叶子都可以食用，凉拌折耳根是一道远近闻名的美食，云贵川人对鱼腥草的喜爱更是到达了顶点，并且鱼腥草的做法有很多，不但可以炒菜，还可以作为蘸料食用。
鱼腥草的根部生长在土地里，所以在使用时要选择过水焯一遍，这样能够有效地去除鱼腥草内的细菌杂质，凉拌鱼腥草很容易将一些没有洗净的细菌吃下，从而导致肠胃不适，鱼腥草内还含有抗癌物质，能够很好地抑制癌细胞的扩散。
很多野菜都非常有营养价值，老一辈人通常喜欢自己采摘野菜，这不仅仅是由于野菜味美且高营养，还由于野菜伴随着老一辈人走过一段艰难的岁月，这是一种情怀。
