鱼腥草，又名折耳根，这个属于腥臭草本的植物，听名字就感觉很腥，尤其是对北方人来说，真的算是吃一口吐一口了。它像天使，又像魔*，南方人偏偏爱吃。
第一次吃灵*深处都被它”惊艳“到了
记得有一个南方的同学，从家里带来一包鱼腥草，扬言是一种非常美味的食物。我们几个没见过世面的北方人听信了他的话，吃了人生第一口折耳根！
顿时……
一股浓烈的鱼腥味塞满整个口腔，这时候鼻子不知是忘了呼吸还是不敢呼吸，嘴巴里像是有一条去世多年的死鱼一样，而且还是在下水道被遗弃了多年。
眉头紧锁，顿时感觉天昏地暗！
喉咙在提醒我：千万不要咽下去，不然你刚才吃的你女朋友给你的巧克力都能吐出来。
可是，碍于室友的面子，又不能直接给吐出来，眼神瞟到另外几位室友，表情痛苦而挣扎，似乎和我的感受差不多。
时间一分一秒的在流失，嘴里的腥味越来越浓厚，我也不敢咬它，只能任由它在嘴中肆意发酵。
终于，另一室友忍不住吐了出来！
随后，哇哇哇！剩下的三个人包括我也没有忍住。
南方同学一脸疑惑地看着我们：不好吃吗？
当时的感觉，我这一辈子再也不想吃那个玩意儿了！
后来发现也不是那么的难吃
慢慢的，随着南方同学每天都要吃上一点，尤其是在半夜肚子饿得难以忍受的时候，我们也再次尝试了这个让我们终生难忘的东西。
后来吃的时候，我们摸到了窍门，想要吃的时候不那么的腥，这几个方法可能帮得到你！
1.热水去腥
这个方法简单方便，适用于能受得了一点腥味的人群。
方法：准备一锅热水，放上一点盐和白醋，没有白醋的放普通的陈醋醋也行。然后下锅焯一下，2分钟足矣，最后凉水中一浸泡，腥味就能除去不少，一定要注意时间不能太长。
2.去除根部
鱼腥草的腥味来源，大部分来自根部和须，只要吃的时候剪去就也能去除不少，但是上面热水去腥，也要进行。
3.凉拌大蒜去腥
凉拌吃鱼腥草的时候，切入点蒜末，然后加入白醋和香油，一点盐。吃起来，腥味大减。
4.炒腊肉去腥
在炒腊肉的时候，放入姜和蒜，喜欢吃辣椒的放入些辣椒，待炒熟的时候，放入鱼腥草，最后加入腊肉，在大火的加持下，腥味溶解在葱姜蒜中，搭配腊肉的香味，腥味一般所剩无几。
5.终极办法煮茶去腥
这办法适用于你一点腥味都接受不了的你，方法就是利用开水来煮，反反复复煮三次，腥味一点都没有，煮三次的汤汁，还能当作鱼腥草茶来喝。
最后如果大家想吃折耳根，又怕腥味的话。
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