这菜长相十分奇特，像芥菜可又不是，北方人都不吃，四川人都爱吃。蔬菜是咱们日常生活中的必备食物，基本家家户户的餐桌上都肯定会有这蔬菜的身影，对于广东人来讲青菜那是必不可少的。而我国家地大物博，有着各种蔬菜，每一个地区因为地形还有气候的因素所以都会有一些当地才有的蔬菜。不过南北方的气候差异较大，南方的环境比较适合蔬菜瓜果的生长。
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这一点是北方地区所没有的，当许多南方的蔬菜到北方时就变成了一种稀罕物，不过有一些蔬菜北方人却始终都不买账。就像这鱼腥草，它在南方地区多受大家追捧，可是到了北方地区后却直接受到众人的嫌弃，许多北方人都受不了这鱼腥草的味道，除了鱼腥草小妖今天要讲另外一种跟鱼腥草同样经历的蔬菜。
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大家从图片中看到就是这种蔬菜了，相信好多人第一眼看到这蔬菜时都以为是芥菜，小妖起初也以为是芥菜，去查了下网上的资料后才知道，原来这蔬菜虽然像芥菜可又不是，因为它是一种变种菜，能够看到这种蔬菜下面的根茎非常大，而上面则是各种嫩芽，看起来就像是好几个娃娃环抱在一起一样。
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所以人们也就叫它”儿菜“，这儿菜是芥菜的一种变种菜，算是芥菜的新品种了。而咱们平时吃芥菜的时候会感受到芥菜有一股苦味，不过这儿菜就不会了，它可以说是继承了芥菜的所有优点，缺点全被抛弃了。它吃起来口感脆嫩，而且丝毫没有苦味，十分美味。
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它在南方可是非常受追捧的，可是当这儿菜去到北方时生意却一落千丈了，主要是北方人拿不准这蔬菜，他们都不认识这蔬菜是啥，所以都不敢买来吃，怕买来后难吃了该怎么办，索性这些北方人就不买了。这种理由还是挺奇葩的，大家有吃过这儿菜吗？
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