现在的天气是越来越冷了，我们很多人都喜欢大鱼大肉的给自己好好的补上一补。但是有时候如果我们不注意饮食的多少的话，就会很容易的给自己的身体造成负担。那么就要控制自己的一些饮食了，虽然说冬天是适合滋补的季节，但是我们的食材也要好好的搭配，有荤有素才健康。
今天小编就给大家介绍一种食物，这是小编在冬天最喜欢的一道菜了。它是“肺部清洁工”，化痰止咳清肠胃，冬天要常吃。这种食物就是我们平时很嫌弃的鱼腥草了，鱼腥草也叫做折耳根。为什么会有那么多的人嫌弃鱼腥草嘞！主要是因为鱼腥草本身就有一股腥味，吃起来更是难以下咽。
但是鱼腥草的营养价值是很高的，它可以化痰止咳清肠胃，所以到了冬天我们要常吃。其实鱼腥草的做法并不复杂，只是我们需要将它的腥味给去掉。但是鱼腥草的味道并不能完全的去除，小编有有一种方法可以帮助你们在做鱼腥草的时候将腥味给减淡。
首先我们需要将鱼腥草给清洗干净，然后用刀将鱼腥草上的细须给剃掉。接下来我们就要给鱼腥草去腥了，去腥我们采用最简单的办法就是焯水了。但是我们在焯水的时候需要在水里加入适量的料酒，这样可以有效的去除部分腥味。
起锅热油，把鱼腥草放入锅中快速翻炒后加入盐、酱油调味，最后放入辣椒一起翻炒，炒至断生变软后，就可以关火了。这样一盘清脆的鱼腥草就做好了。看完之后，如果你们有什么想说的，欢迎来评论区留言+点赞，也可以
