接前面三篇越南的文章，希望大家喜欢
先来说说我们工厂的越南厨师，第一个厨师是一个男工的妻子，住在工厂旁边的一排平房里，看着20多岁，孩子已经是满地跑了，有点国内江南女子的素雅，见人总是笑呵呵的。因为要开火做饭了，就托关口的朋友从国内采购了一大包的中国调料，这位朋友也是越南人，在关口做帮中国人报关生意的小姐姐，见过照片，还不赖。调料到厂子里以后，琳罗满目，什么小鸡炖蘑菇料，大盘鸡料，大盆骨料等等，想着这下终于可以吃到中国风味的食物了，心理还是激动的，离家时间也不短了，狠狠期待了一上午有没有。
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我跟阿飞骑着车杀进附近的菜市场，还没到就能闻到一股浓浓的海鲜味，这边离海真的很近。首先就是买鸡子了，找来找去没找到，弄个鸭子凑合吧，然后挑选海鲜，别的也不太想吃，就买了一条阿飞说是红鱼的一种海鱼，跟国内公园池子里的大红鲤鱼似的，采购葱姜蒜，阿飞特定拿了一些小柠檬，越南人喜欢吃小柠檬汁，配着各种小碟子中的料沾着吃，尤其是越南河粉，正宗的吃法肯定要加入柠檬汁的。最后买一个菠萝蜜后就迫不及待的回工厂交给厨师然后交代一下用哪个中国带来的料做就去工作了。
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工人做工的时候，时常转转，有车来送货了，就接货过秤，一筐一筐的秤，每一个买手的框都有自己的独家标记的，这一切弄完，就是等待午饭了，坐在工厂的餐桌边，拿一罐红牛，杯子里加冰倒一杯喝着，看云卷云舒，不禁感慨，越南的天，真球蓝啊，跟ps的似的。越南的红牛比较便宜，而且习惯在杯子里加冰，再倒入红牛喝，貌似越南喝什么都加冰，制冰业在越南应该是一个很发达的行业，每天早上都会看见越南货车给小卖店送冰块，大冰块，四块都能拼出小龙女的寒玉冰床了。
终于到了吃午饭的时间了，原谅我这个吃货，已经等的云卷云舒半天了，阿飞去端饭菜，上来一看，傻眼了。说好的红烧大锦鲤，说好的*大盘鸭呢，咋说没就没了，变成了清蒸大锦鲤，乱炖大盆鸭啊，最不能忍受的是鸭子里面加了越南的一种笋，一股臭臭的味道若影若现，时有时无的。鱼呢，是没味道的，鸭呢，是臭的，唯一的一个汤是某种青菜和五花肉丁煮开的。不知天朝美味的阿飞还端着边闻边说：哇好香好香。还冲我邀功似的说：好吃好吃，这个红鱼很贵很好吃。贵你个头啊，清蒸连点葱丝，姜丝都不放啊，鸭子怎么给我整成臭的了，这是什么汤啊，几片绿叶加五花肉丁这不跟几头猪在荷塘里游泳一个样么。阿凯拿着啤酒，得，就着啤酒往下咽吧。吃饭之前呢，习惯来一句仪式语句：吃饱了不想家啊。然后开动，突然阿凯想起来国内带来的*豆酱，赶紧拿来在鱼身上一铺，味道立马变美味极了有没有。我试着尝了下臭了的鸭子，也不知道那是什么笋还是笋干，就是臭臭的，鸭子没有炖烂，挺考验牙齿的，笋干口感还行，就是那个味，可能越南人喜欢吃臭味，什么鱼露啊，鱼酱啊，没有最臭，只有更臭。在后来的日子里，我们的厨师给我们做过煎猪排，就是猪肉片子用油煎熟撒盐，白水煮鸡，什么都不加，我们沾着老干妈吃，真是伟大的老干妈，清蒸一大盆梭子蟹当饭吃，吃的我到现在不想看见蟹……隔两天就能让你吃到惊喜，难为我们的越南厨师了，除了越南河粉，其他不敢恭维.
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吃完饭如果如果没货可以休息一会，有货就接货做，过称，打比例，卸货，计数，算账，填单子，无限循环。估计很多朋友不知道什么叫做打比例，就是一批货先随机卸下来几筐，让选果工选一选，看看有多少一级果，二级果，三级果和次果，然后定价格看买手卖不卖。在国内一般水果店，就我看见的火龙果来说，三四线城市三级果多，有些甚至是我们厂选择扔掉不要的次果，一二线就是一级果和二级果多了，好看，红扑扑的又大又饱满，水又多，还好看，火龙果呢，那些不怎么好看的，有些返青的，有疤的比较好吃，甜，我自己试了好几次，说实话我个人觉得三级果跟一级果一个味道和口感，每次都忍不住想吐籽。
第一个厨师干了不多久就不干了，听说是她老公不让，具体原因没人去深问，在找到下一个厨师之前，我们吃了几天泡面，中国的，越南的，说实话越南泡面个人感觉还是不错的，或者去买越南比较有名的越南法棍面包，里面会加一些*瓜，一种好像是各种鱼肉混合做成的类似豆腐片一样的东西，还有就是可以加肉片，辣椒，说实话，这个还是蛮不错的，每天早上都会吃。越南街头巷尾都有卖。
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白天闲着没事做的时候，就是去喝咖啡呀，或者去别的中国人工厂喝咖啡。这里大家基本上都是骑摩托，不管出行，还是去下地看果子都方便，越南乡下路基本都是石籽路。在越南说在什么地方都是几公里，几公里，比如说谁家的厂在8公里，谁家的厂在6公里，这个8公里和6公里既是距离概念，同样也是地名，就是离潘切市几公里的地方，因为越南南北就这一条主路，才开始到越南这个以公里数作为地方的方式就把我弄懵逼好几次。
我们经常喝咖啡的地方距离出市区的转盘不远，好像就是2公里这个距离的一个地方，看不到海，但是有大片大片的椰子树，有游泳池。经常在这里的原因也是因为附近几个中国厂距离这个地方都不是很远，而且这边环境也好，会有很多越南小姐姐来这边喝咖啡，游泳。一般几个男人聚在一起喝咖啡聊完工厂近况后眼睛就开始睥睨八方寻找目标了，发现一个觉得好看的小姐姐，大家就会好一顿的品头论足，从脸蛋到身材，各抒己见，胆子大点的还会互相怂恿去搭讪一下什么的，江湖传言，成功率还是不错的，前提是你多少得会点越南语，或者英语，而且得像大款，有句话说：越南小姐姐都喜欢胖子，哈哈，富态。
还有一种咖啡馆就是在海边的了，环境很不错，椰子树下小圆桌，几个人，鲜榨果汁，咖啡，简餐应有尽有，最重要的是海滩，虽然没有很大力度开发过，但也颇有野趣，各种各样的贝壳，运气好的就可以遇见在海里游泳的小姐姐，眯着眼睛慢慢看。我去过的海边的咖啡厅都是靠近沙滩的，而且沙滩不属于咖啡厅，谁都可以去玩，很多越南人并不消费，而是直接去沙滩玩耍，眼神好的同志们就可以为所欲为了。来越南了一定要尝一尝滴漏咖啡的，我个人感觉热的好喝，越南人喜欢加冰的，还有就是牛油果榨汁的饮品，加一些杏仁片，冰块0鲜榨的甘蔗汁在大热天来一杯，加上冰，一个字，爽。
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到了晚上，吃的就多了，越南有很多类似国内排挡的餐厅，海鲜就不必说了，我们经常去的一家小锅闷羊肉和羊奶特别好吃，羊肉片切好，加洋葱在小锅里用类似国内的酒精锅慢慢闷熟，可能这个小锅是对我来说比较小，每次都干几锅才过瘾。羊奶不知道大家能不能猜出来是什么，我也是阿飞告诉是什么才知道的，口感软糯清香，吃了好几次了，阿飞才告诉我是羊乳房，差点没一口喷出来，我一直以为是羊的奶水经过什么手艺做出来的食物，还是我孤陋寡闻啊。最不习惯的是这边很多食物都会配一些“乱七八糟”的草，各种香草，我就能认出来鱼腥草，香味刺鼻，越南人吃的不亦乐乎。还有就是这边的烤羊腰，这一点我是服气越南人民的狂野奔放的，完整的腰子直接挂在钢丝上，提起喷枪就开干，呼呼的烤着，吓的我一次也没敢吃过。越南火锅还凑合，清淡为主，有点像国内广州那边的打边炉，煮方便面好吃。这边牛羊肉便宜，喜欢的可以大饱口福，听朋友说的一个真实段子，有一年越南天气异常，有段时间好像是20度左右，把牛冻死了，真是匪夷所思，真实性不去深究，有此可见越南常年炎热，潘切这个地方还好，没事给你来一场疾风骤雨，而且靠近海边，夜里温度还行，但是还是开空调比较爽，记得去给厂子买空调的时候，习惯性的sb了一句，这空调不制热啊，说完自己都楞了。
自然果期间我们工厂停了几天，放假，货源太少，就准备好好休息一下，我是坚持要在酒店休息的，阿凯要去胡志明体检，因为那两天他嘘嘘出来的颜色是红色的，可把他吓坏了，毕竟这个国家某病真的不少。一大早就赶车去胡志明，找他认的越南姐姐带着我去体检，回来才知道屁事没有，估计那两天红心火龙果吃多了，哈哈。他去胡志明的那两天，我就是睡睡觉，看看国内新上映的电影，然后海边咖啡厅走一波，再去吃点炸鸡，喝点啤酒。（越南饭实在吃够了，换一个国际标准口味的快餐），阿凯回来后酒也不想喝，KTV没力气去，迪厅更不提了，突然就憋出一想法，钓鱼。于是我们骑着战车（一万多人民币买的二手车，哈哈），去买渔具，阿凯说他知道有一家越南渔具店老板早年在中国闯荡过，中文不错，谁知道去了人家关门，就退而求其次，在一家越南人商店里看，远程求助阿凯在胡志明的姐姐翻译，他姐姐也是翻译，中文很溜。刚选好准备付钱，旁边会说中文的店老板开门了，一位四五十岁的中年人，皮肤比较黑，眼神挺明亮的，我们直接去了他的店，店里有很多中国品牌的渔具。来来回回墨迹一个多小时买完回来，出门去骑车，刚飙了一截，发现车胎被人用匕首捅了一刀，不用想，也知道是第一家店的人干的，没办法，只能忍。补完胎天都黑了，回去吃饭，睡觉，第二天一大早阿凯去钓鱼了，我死活起不来就继续睡觉。回来后给我感慨，钓鱼好玩，真好玩，下次直接租船，海钓去。
自然果期间生意不好做，生意人被坑也不是少数，我们就遇到过，有个越南买手说有批果子在地里没摘，不错，让我们去看，觉得可以了出个价格，果农愿意就卖，去了，价格也谈好了，等第二天果子回来，不一样了，中间哪个环节出问题了大家心里还是有点普的，但在异国他乡，遇见这样的地头蛇无赖，只能自认倒霉，报警？警察直接先罚你一大笔钱，然后直接把你发射回祖国。我们要求降价格，人家把果农搬出来，在工厂耗了一整天，最后也只能我们自己赔钱把人打发走，以后只能选择和这个买手不合作，惹不起就躲嘛。这边问题刚解决，那边冷库车又出问题了。越南这边水果做货装箱后要用越南这边的擎天柱造型的大冷库车运到中越边境口岸，再把货倒车到中国冷柜车上，运往全国各地。而给我们找车的越南人价格给我们的不合理，让翻译找别的叫车人，人家直接说我们工厂不在他的地盘，不敢来，最后没办法，不出货了，直接全部在工厂冷库存着。这种两伤的手段也是不得已为之，最后还是叫车人妥协，要不然他不能给手下车主找到生意，人家也不会在他手下干，这个叫车人也是我们的包租公，房东，工厂以及工厂周围的火龙果地都是他的，有地就是有钱，私家车，小洋楼，据说是她媳妇儿家有实力，这是我见的唯一一个怕媳妇儿的越南人。他媳妇儿看着，徐娘半老，风韵犹存吧。
在越南做生意，还是很不容易的。
希望大家喜欢
