鱼腥草

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农村的4种野菜,第二种百元一斤遭哄抢,第 [复制链接]

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对于生活在农村的居民而言,日常餐桌上的食材可能没有城里人丰富。但是话说回来,农村地区才长的野菜,城里人一般吃不到。可以说,农村的野菜、野味就是其中一宝,只有居住在农村地区的居民才能经常吃到。如若不然,这些美味大多是会和城里人绝缘。比如说农村的4种野菜,第二种百元一斤遭哄抢,第四种长在坟头无人摘。

一.蕨菜

这是一种长在春天的野菜,主要长在山地的灌木丛中。小时候,经常会和小伙伴们一起去山里采摘蕨菜,对于无数80后、90后的年轻人而言,这道野菜是很多人童年的记忆。尤其吃一道蕨菜炒腊肉,是很多人过节才能吃到的美味。

二.红菇

初次看到这种蘑菇,许多人还以为它是*蘑菇,因为它的颜色还算鲜艳。不过它可是一种可供食用的菇类,在南方湿润地区相对常见,只不过采摘到它的机会不大,因为它的市场价值高,很多人会定期采摘,好集中起来拿去城里面卖,据说一斤就能卖上百元呢,如果晒成干货,还能卖到小千元一斤呢。

三.鱼腥草

鱼腥草是许多四川人涮火锅的必备野菜之一,只不过随着鱼腥草越来越受众,如今鱼腥草也有人工种植了。不过对于许多爱吃鱼腥草的食客而言,鱼腥草只有野生的才香、才好吃。而对于一些对鱼腥草“感冒”的食客来说,鱼腥草一点儿也不香,甚至让人作呕。

四.枸杞嫩芽

枸杞全身都是宝,它的果实可以制药,而它的嫩芽又能制作美食。只不过枸杞嫩芽只有春季才能见得到,在春天发芽时,许多人都会将采摘来的嫩芽清炒食用。介于这种野菜大多长在坟头上,所以很多人压根儿就不敢上坟头采摘。

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