鱼腥草

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这种草生长在荒野间,市场上卖35元一斤 [复制链接]

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在乡村,有一种野草,也是一种野味,还是餐桌上的一道美味,有人喜欢吃,有人却吃不习惯这味道,您知道这野味叫什么?这野味还是一味中药,能清热解*,消痈排脓,利尿通淋等。生长在荒野间的野味,叶子嫩嫩的,但人们一般都吃其根,市场上出售价格3.5元一斤,您看您认识吗?

这野味正开着白色的小花,您知道叫什么?这野味因用手搓碎叶片有鱼腥气,所以名叫鱼腥草。鱼腥草的别名有岑草、蕺菜、菹菜、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、九节莲、折耳根、臭腥草。

鱼腥草为多年生草本植物,生长于阴湿处或山涧边,常可在野地、路旁、庭园树下等较阴湿的地方发现,大片蔓生,现在也有人工栽种。分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。

鱼腥草是味中药,其味微涩。辛,微寒。归肺经。具有清热解*,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮*,热淋,湿疹,脱肛等病症。用法用量:内服,煎汤,15-25克,不宜久煎;或鲜品捣汁,用量加倍。外用,适量,捣敷或煎汤熏洗。

鱼腥草,在乡村人们称其为“折耳根”,有的地方叫“节节根”,还是餐桌上的一道美味,您吃过吗?一般都是凉拌了吃,味道鲜美!

鱼腥草的凉拌方法是:将鱼腥草去杂洗净,切成段,再用盐水泡几分钟,放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。食用鱼腥草对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

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