在不变的希望中，东风终于来了。俗话说：“春雷铮，万物生”。虽然疫情的更新令人担忧，但春天仍然温和，蓬勃正在蔓延。漫山的绿色是新鲜的绿色，野菜依次出现，相互竞争，摇摆不定，平日里，不管肉食者有多坚定，他们都会付出代价，花蕾刚刚发芽，这是最嫩最营养的时候。人们通常在这个时候放弃大鱼大肉，开始吃蔬菜。
如果你现在看到一群阿姨戴着墨镜、围巾和镰刀，不要害怕或惊讶，他们不打算表演“盗墓笔记”，他们只是去挖些野菜。
为什么野菜旁开会填满阿姨？没人知道，但他们看不见，他们来回射击，他们跳进干草堆集中精力收集，他们的台阶麻利和攀爬树枝……总能满载返回。
野生蔬菜是食用绿色植物的总称，如鱼腥草、马齿苋、荠菜、艾草、香椿芽、婆婆丁等。随着春林和惠风和畅的繁荣昌盛，野菜正逐渐露出新芽——果不其然，春天不会辜负食物。对“因时而食”，这可能是中国人最受欣赏的美食艺术，也是人们对季节和食物的自然尊重。自古以来，人们从春天收到厚礼。荠菜馄饨、婆婆丁蘸酱、蒸鱼粉、芦蒿炖汤、嫩芽炒鸡蛋“最美柳树叶、堪比龙井茶”。人们根本不需要吃野菜，传统的已经足够美味。
为什么中国人热衷于挖野菜？其实，如果不破坏自然生态平衡，挖野菜是一件很高雅的事情，《诗经》中有20多种野菜。不用说，热的播放器《关雎》，里面“荇菜”，是一种开着小黄花的野菜，用于炖汤非常美味。《芣苢》指的是进入药典的车前草，冷拌的味道很好。《采薇》是指炒后非常美味的豆芽，种类繁多。
现在，许多人年轻时常常出生在农村，后来，随着儿女搬进城市，他们长期被困在钢筋混凝土建造的灰色森林里，他们等待着一年后在这片野菜地里做出一份大贡献。打开他们的冰箱就像进入松鼠的仓库，当一个有能力的阿姨家庭过度收集时，“要求”家庭经常会去战斗中消费野菜，原因往往是“芥菜降血脂、白蒿降血压、蒲公英下火、苦荬菜防癌……”
其实，在一个篮子里挖一堆野菜不容易，但挖一堆野菜却很难。
或许有的人可能会说野菜不好吃，或味道不好，或略带苦味，但如果山珍海味吃得太多，有时会油腻吗？你还记得清代李渔先生的“肉不如蔬”吗？虽然野菜平凡和普通，但他们是清香和天然的。春天吃野菜似乎放慢了生活节奏，体验春天的陪伴。
春季吃草，冬季吃草，山野野生蔬菜清香分布于山野，自然赋予春天一部分。如今人们的生活越来越好，野菜小时候现在很少见了。不过，我还是希望阿姨的人不是真的为了锻炼筋骨而去挖野菜，也希望他们能从孩子们那里得到更多的陪伴，以免觉得野菜洗脑“有营养”比被骗买假保健品或投资风险基金要好。
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