春暖花开，杂草丛中的野生折耳根又大又嫩，农村老人挖些种地里。现在正处于一个春暖花开的季节，这个时候在农村出门在房前屋后、路旁以及野外等地方均是可以看到许多野花野草丛生，对于这些野花野草在很多人看来那就是没有半点价值，就是杂草般的存在。然而土生土长见多识广的农村人就可以清楚地知道，这些野花野草中可是有着不少是可以作为蔬菜食用的野菜。
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说到可以作为蔬菜食用的野菜，在农村里那就是非常多，房前屋后、路旁、田野边以及山间出现的野菜种类繁多，对于这些野菜在识货的人看来，它们就是非常美味，不仅仅是如此，很多野菜还有着对人体有所帮助的功效来着。如此美味的野菜在农村里非常多，人们出门就可以遇到许多，像是这农村老人和孙子一样。
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农村老人和孙子扛着锄头带着镰刀提着簸箕来到野外，准备去采挖一种有着独特气味而被许多人拒绝的野菜，然而在小伙家乡人们对于这种野菜那就是情有独钟。这种野菜就是折耳根，折耳根又叫做鱼腥草，从名字就可以知道它那股独特气味是什么味道，就是这种有人喜欢有人讨厌的鱼腥草，小伙和奶奶准备挖些去种自己地里。
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俩人拿着工具到了野外就发现到杂草堆处有着许许多多的野生折耳根，长得又大又嫩的折耳根在这杂草堆下随处可见，一会功夫人们就挖出来了一簸箕。挖出来的野生折耳根拿到自家地里去种植，等到它长得非常茂盛的时候，那就是想要多少就可以随便挖，喜欢吃折耳根的人经常就会这样子操作的。
像是小伙家乡人们对于这种折耳根就是非常喜欢，春天是这种折耳根长得最嫩的时候，人们就会踩着春天的时候脚步而去将这种野货给采挖回家。这种折耳根作为可以食用的原生态野菜，可以用来直接凉拌品尝，那也是非常开胃爽口，只有吃过的朋友才可以品尝到那是什么样的一种滋味，不知道你们有没有吃过这种折耳根的呢？