二月，阳光的温度感觉像春天来了，寒流一来，又是冬天，这也是人们心目中的过渡月，春天已经不远了。这个时候特别容易感冒，民间有很多治感冒的小秘方，通常有几种老年人的小食谱，然而现在很少有人理解古老和东西的真正功能，人们更关心他的味道和味道。
我们来谈谈这样一种食物，即“岑草”，在西南地区的季节，这是一种很好的食物，但是很多人不敢吃。
这是断耳之根，又称鱼腥草，我相信的一些新闻使他再次出名，一些人开始谈论他。这是一种地下茎，在我国广泛分布，从海南到北京，最西部可以到达四川、甘肃，每年秋冬时节，都是该挖的时候了，尤其是份，刚长出两个嫩芽，现在是吃他的最佳时机。
回到西南地区，那里也生长着很多鱼腥草，从清朝到民国，西南地区气候变化、生态破坏、土匪战争等原因，灾害频发，尤其是云贵。然而西南地区的土壤相对贫瘠，一旦雨量不足，灾害就会频繁发生，鱼腥草却能在荒地上生长，对提高土壤肥力也有很大帮助，因此鱼腥草广泛分布于西南处，在饥荒的年代，人们不在乎他的气味，当春夏采摘时，由于鱼腥草的主要成分是粗纤维，所以采摘地上部分、秋冬两季，他很耐饥饿，在饥荒时期，他成为西南地区人的首选食物。
随着时间的推移，西南地区的人们已经习惯了他的味道，成为一种美味的食物，有人甚至说，如果一天不吃，就会发痒，非常想念。虽然他完全是美味在西南地区中，但在其他地区，人们却不敢吃他，为什么？
首先，是鱼腥草的味道，很多人不能接受，大多数人第一次吃的时候会呕吐和恶心，而且很难下咽，只有一小部分人会慢慢接受他的味道并喜欢他。
其次，从古代南北朝时期就有吃鱼腥草是否会生病的争论，在那时候中，一些医生说吃鱼腥草会引起脚气病，这不是目前的脚气病，一般来说，他是一种水分很重的食物，如果你吃了他，可能会会导致足部水分大量增加。现在人们说鱼腥草含有致癌物质，其中含有马兜铃酸是一种致癌物质，但其主要代谢产物是马兜铃酸2型，一些支持食用鱼腥草的人说，致癌物质是马兜铃酸内酰胺-1，这与鱼腥草中的马兜铃酸内酰胺完全不同，反对吃鱼腥草的人说，马兜铃酸内酰胺2也可能致癌，主要取决于摄入量，如果过低，不会生病，但目前还没有非常详细的结论。
有人说鱼腥草就像湖南区域的槟榔，不喜欢的人根本就不喜欢。现在是鱼腥草嫩芽的好时机，你会把他挖出来吃吗？期待您的评论和转发。