南方人特别喜欢的怪味美食，然而北方人却尝都不尝，这道美食就是鱼腥草。
鱼腥草是中国药典收录的草药，来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干就可以食用了。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效。
同时鱼腥草还可以用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。
除此之外，鱼腥草还具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用。