鱼腥草它有很多叫法，比如我们那里就叫猪屁股、侧耳根等，它里面主含挥发油，奎酰乙醛等多种成分。对各种致病杆菌、球菌、流感病毒等有一定抑制和预防抗菌作用，并能提高人的免疫力。并且它里面所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量的钾盐，有增强利尿的作用。
下面我就说说它各个阶段的样子以及食用方法。
1小时候的它
在春节它就开始逐渐冒芽，我们用锄头把它给挖出来洗干净。这个时候我们可以吃的方法是：凉拌，调料有：盐、生抽、白糖、葱，有喜欢的可以加点醋。
2长大后时候的它
这个时候我们如果用来凉拌的话就有的老了，口感不是特别好，这个时候我们可以食用的方法是：炒肉、煮火锅，吃起来又是另一番滋味。
3晚年时候的它
最后它已经长得差不多赶也高了叶也老了，这个时候是不是觉得它应该没有什么食用的价值了呢？错，这个时候也能发货它的价值，我们可以食用的方法是：泡水喝，尤其在端午这一天，收割一大筐的鱼腥草，拿到街上说不定还能有一大笔收入呢。因为人们可以拿去晒干泡水喝，也可以熬热水洗澡等。
鱼腥草它生的平凡，却给人们带来不平凡的功效，我们千万不要忽略了它哦，赶快去运用起来吧。