螺蛳粉
螺蛳粉虽然在近几年，被越来越多的人所接受，但是它独特的味道，却让很多老外接受不了。在老外的饮食环境中，螺蛳粉里独特的螺蛳酸笋味道，是绝对不可能存在的。这么厚重浓郁的气味，让他们闻而远之，更别提品尝了。
牛羊瘪汤
牛羊瘪汤是云南、贵州、广西等少数民族地区的特色美食，选用牛羊肚子里还未消化完全的草料，加入牛杂或羊杂制作而成的汤羹。颜色呈青绿色，口感独特，却让老外甚至很多国内的人望而生畏。
毛鸡蛋
毛鸡蛋是部分地区的特色小食，采用还未孵化完全的鸡蛋制作而成的，想必老外见状定会吓到心惊胆战，更别说品尝了。毛鸡蛋味道鲜美，却让很多人拒之门外。
鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根，味道独特，香味浓郁，做成凉拌的，简直让人欲罢不能。但是让老外尝上一口，像是要了他们的老命，在他们眼里，鱼腥草肯定是一种奇怪的东西。
臭鳜鱼
单单闻到这个味道，就让人拒之千里了。虽然闻起来臭，但是吃起来却很香，且肉质鲜嫩，味道鲜美，让很多人对它欲罢不能。但是在老外眼里，实在是看不懂中国人为什么会整出这么奇怪的味道出来。
臭豆腐
臭豆腐外观黑不溜秋，实在是难以激发人的食欲。再加上那股难闻的味道，让很多老外认为这简直就是黑暗料理。这种颠覆味蕾的食物，让他们生畏。
虫茶
虫茶是贵州地方的一种独特茶叶，是用虫子的粪便制作而成的。味道醇香，苦中回甘，口感独特。但是如果让老外知道这是虫子粪便制作而成的，估计会寒毛直竖，摇头拒绝。
鸡爪
鸡爪简直就是中国人的最爱，不管是凉拌的还是卤的，都是休闲时的首选美食。但是老外是不吃鸡爪的，觉得那个东西不卫生，甚至有点可怕。因此不管有多美味，他们都会拒之千里。
皮蛋
皮蛋应该算是老外眼中的头号黑暗美食了，那股独特的味道和滋味，简直让他们感觉尝到了毒药。皮蛋单吃确实很难下咽，但是做成皮蛋瘦肉粥或者是凉拌，那味道堪称一绝。
内脏
老外是不吃内脏的，因此他们很难理解为什么各种动物内脏在中国为什么会那么受欢迎。吃内脏对于他们来说是一件很恐怖的事情，一般他们不会轻易尝试。
酸鱼
酸鱼是少数民族的一种独特的美食，用生鱼加入糯米、盐、酒、辣椒粉等密封发酵而成。发酵后的味道香浓醇厚，十分独特。就是这份独特，让很多人接受不了，更何况是老外。酸鱼独特的酸和辣味，十分诱人食欲，且别是一番风味，只能叹息老外没有口福了。
脑花
脑花是很多人十分喜爱的火锅食材，口感软绵细嫩，味道绝美。老外看到估计要被吓到，吃猪脑花对他们来说简直是一种挑战。也许在他们的认知里，猪脑是不可被食用的东西。
兔头
老外见到中国人吃兔头，估计也会冒出那句话：“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔”。看到制作成美食的兔头，估计他们要吓掉眼镜，无法理解为什么会把兔子的头烹饪成美食。在他们眼里，真是任何食材都可以成为我们的盘中餐啊。他们远不知，中国人在吃方面造诣很深。中国饮食文化源远流长，独特的传统工艺，造就了各种各样的风味美食。
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