人的一生很短暂,有许许多多的事情都来不及做,比如去各地品尝美食,下面介绍这些美食也许你见过但是却没有吃过,扎心不。
一、苦果
1、小苦子果多生长在海拔米―米的山野、路边、灌木丛中
2、性味功能:性凉,味苦。有清热解毒、消炎利喉等功能
3、食用方法:采其鲜果,干焙或油煎作下酒菜;烤熟、捣细,与辣椒面、酱油、醋、味精拌食
二、石屏海菜
如果将海菜长时间烹煮,就会渐渐“化”掉,不见踪影,因此石屏人又称之为“鬼菜”。海菜花是中国独有的珍稀濒危水生药用植物,它对水质污染很敏感,只要水有些污染,海菜花就会死亡。因此,现在野生的海菜已经很少见了,遇上了绝对得尝上一尝
三、木姜子
木姜子虽然很多地方都有,但红河人对这种不起眼的小果子却情有独钟,用酱油辣子泡着吃或者在火锅中加入调味,甚至炼油,在酸辣味的菜肴中滴入一两滴木姜子油,清香扑鼻,食欲大增!
四、草芽
建水草芽,香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽,又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎,洁白清香,品质脆嫩,味道鲜美,富含氨基酸和多种维生素,可炒食、煮食、蒸食、做汤等,有利尿、除烦热的食疗作用,是蔬菜中的珍品
五、碧色菜
其实就是鱼腥草,又称为折耳根,但是红河人就叫它“碧色菜”(音),一般就是将其洗净摘成一小段一小段的,然后用酱油、辣子等凉拌了吃,是红河人饭桌上常见的开胃小菜。喜欢吃的人怎么吃都吃不够,而吃不惯的人则会觉得气味奇怪而难以入口哟!
六、拐枣
拐枣味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。果实有益气补血功效,老少皆宜。用来泡酒还可以治疗风湿。
七、树头菜
树头菜产于石屏县宝秀镇、坝心镇等地,是一种乔木发出的嫩叶,用以腌制酸菜或制作酸汤,风味独特,一般只有最地道的当地人才懂得如何腌制,吃了能够补肾益精。
八、羊奶菜
羊奶菜,因体内含有一种形如羊奶的白色浆液而得名。在建水县,羊奶菜是很多人家必备的一道开胃菜,尤其是用来配置扣肉,更是一项富有建水特色的食物。
食用方法是:将叶、嫩果采集后洗净碾碎拌上白酒、盐、红辣椒装罐腌制1~2个月后即可食用,腌制的羊乃菜可见红绿相间,花一搬的色彩,独特的风味,色香味具全。可单独食用或作为其它食物的调料品
以上就是哪些奇特的食物,欢迎补充,喜欢的话就