写在前面的话：
奶奶家种了一片玫瑰，但两位老人年事已高，没法再打理玫瑰了。地里杂草丛生，所以今天抽空去帮忙打理，顺便看看山里春天的景色。山里没有那种气势磅礴、震撼人心的春景，却也一片生机勃勃，焕发着生命该有的活力。
一路上看到三种花：不知名的野花、成片的李子花和油菜花，镜头一一记录下来
不知名野花、李子花、油菜花也在山上发现了一条长满青苔的石板小路，小路不长，反复走了两遍，很是惬意
长满青苔的山间石板小路咳咳咳~~~接下来该进入正题了，去山里其实还有一个目的，就是山间的野菜，漫山遍野都是小时候的回忆。今天在山里收获了3种野菜，也都是贵州人常吃且喜欢的野菜，来看看你都吃过吗？
蕨菜又叫长寿菜，产自深山，素有“山菜之王”的美称。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用，吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨根粉就是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉，是大家常吃的一道凉菜，味道独特、营养丰富。
推荐菜品：凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、凉拌蕨根粉
美味指数：三颗星
野生蕨菜温馨提示：蕨菜本身苦味较重，在烹饪之前需要焯水去除苦味。焯水时最好撕成两半，泡一晚上，苦味即可完全去除
清明菜，贵州人又称作“火草”，多长在野地里，长三四寸。清明节前后，采摘其茎尖端可以做成极具贵州地方特色的“火草粑粑”，（又叫清明粑）。清明粑制作工艺复杂，妈妈辈的基本都会做，小编这次采了很多火草，准备回家让妈妈做~
推荐菜品：酥麻包芯、豆腐鸡蛋包芯
美味指数：四颗星
火草、火草粑粑重头戏来啦!!!
鱼腥草，贵州人称作“折耳根”，可以这么说，折耳根对于贵州人的意义就相当于火锅对于重庆人，亦或是麻将对于四川人。折耳根是贵州人最钟爱的美食之一，凡是你能想到的贵州美食，或多或少都会看到折耳根的身影，贵州人离不开折耳根。甚至此次疫情，贵州并不严重，而包围贵州的都是疫情严重的湖南、广西等省份，贵州人笑说这是“苗疆巫术、折耳根护体”。因为折耳根已经融入了贵州人的血液。三五人小聚，总少不了一道“酸菜折耳根”，地道的“折耳根炒腊肉”更是待客必备美食。贵州人喜辣，而折耳根就是蘸料的灵魂，缺少折耳根的蘸料对于贵州人来讲是食之无味的。然而这样一道美食，贵州人爱不释手，对于其他省份的人却是不能接受的，因为鱼腥草本身带有很严重的腥味，吃不惯的人确实难以下咽。
推荐菜品：酸菜折耳根、折耳根炒腊肉、各种蘸料小吃，加折耳根就对了！
美味指数：五颗星
地埂上的折耳根酸菜折耳根、折耳根炒腊肉此次给大家介绍的贵州山里的野菜就到这里啦~喜欢的朋友请多多