相信从前天开始大家都陆陆续续的回家过年了。而父母也早早准备好一大桌子丰盛的美食。其中一些美食胖子盼了一年了。在外面永远吃不出家里的味道。尤其是妈妈做的家常菜,是胖子期盼已久的。今天家给大家分享下胖子家的团年饭菜,一共做了7道菜,每道都是胖子非常爱吃的。感谢所有父母为我们准备这么好的饭菜。
一大桌子美食刚回到家里,还没等胖子坐下。妈妈就已经开始招呼大家吃饭了,让大家赶紧做上桌子。随后幺姨就把一道道的美食端了出来。弟弟妹妹们也开始围绕桌子坐了下来,嘴馋的妹妹已经等不及了,趁着不注意就开始偷偷的吃了起来,大人们都开始笑话她:现在偷吃,将来结婚要下雨的哦!记得我小时候也常常听到。
酥肉第一道,酥肉。这道菜是胖子从小到大都最喜欢吃的一道了,它的做法也非常多。可以炸、蒸、煮味道都非常好吃,而妹妹也是指明要这道菜。胖子也是在厨房偷偷的吃了几个,实在是看着忍不住,而且也太饿了。在桌子上它也成为了我和妹妹重点照顾的对象。
腊肠和猪尾巴第二道,腊肠和猪尾巴。今年爸妈也没有在家,这些是让外公外婆在家帮忙买的。老人家年纪大了,也没有让他们用烟熏下。只是腌制好,挂在了厨房。但味道丝毫不差。这次做的是麻辣口味的。七分瘦肉三分肥肉。外婆说这个比列做出来的香肠好吃而且切得时候也不容易散。这盘基本是给爸爸和叔叔下酒吃的。
腊肉、猪骨第三道,腊肉和猪骨。这次并不是为了吃腊肉才弄得,主要是为了炖猪蹄,这些肉都是上面留下来的。虽然看着比较肥,但吃起来一点也不油腻,这只猪是农家的土猪,但胖子为了减肥也没有多吃,反而是多吃了几块猪骨。猪骨熏好了吃起来丝毫不必腊排骨差。
莴笋炖鸡肉第四道,莴笋炖鸡肉。还没回家我家电话告诉妈妈了,想吃莴笋炖鸡肉。妈妈也是年前去农家买的一只土鸡,今天早上才让爸爸拿到菜市场杀了。这一盆的莴笋都是胖子一个人吃了的。鸡汤喝了三大碗,味道鲜的没话说,喝完身上也暖洋洋的。你们家炖鸡汤了?过年爸妈说鸡肉、猪蹄、鱼都不能少。
猪蹄第五道,炖腊猪蹄,这是胖子的最爱。每年必不可少,而且出去的时候也会带上两根猪蹄。这熏过的猪蹄是越放得久越好吃,吃起来越香。这也是外婆外公买的。但妈妈说这次买肥了,而且盐巴方少了,吃起来不香。听幺姨说:老年人都是买那种看起肉多的,也舍不得用盐。现在好吃的猪蹄都是肉少,而且腌制的时候一根猪蹄要一包烟这样才好吃。
鱼腥草第六道,鱼腥草。相信很多人都不喜欢吃它,但胖子这边确实非常受欢迎的。这一盘就要二十多呢?爸爸喜欢吃带叶子的,妈妈喜欢吃根根的。我是两种都可以。米饭泡点鸡汤吃鱼腥草安逸惨了。你们的团年饭如何呢?
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