走进太平新城妥睦农贸市场,各类新鲜蔬菜琳琅满目,除了常见的果蔬,还有少量野菜出售,既新鲜又诱人。比较常见的有香椿、枸杞尖、鱼腥草等,一些少见的像尖棠梨花、臭菜、马桑花也有售卖,只是数量较少,价格较高。
摊贩李先生介绍,目前香椿的批发价在元左右/公斤,零售价格在元/公斤左右,蕨菜10元-15元/公斤,车前草10元/公斤,蒲公英5元/把。他表示:“香椿现在价格有点高,主要是从宜良、通海等地运过来,本地的还没上市,大家都在观望,并不好卖,整个市场只有我在卖,一天也就卖四五公斤”。
隔壁摊贩介绍,近期的野菜种类少,价格高。在往年,像平时金雀花、苦刺花都应该出了,但是今年都没有,可能要晚半个月左右吧,到三月中旬才有。
市场工作人员表示:“”今年因为受气候影响,安宁本地的山茅野菜也姗姗来迟,品种和数量都不算太多,等三月中旬大量上市后,价格会更加“亲民”,喜欢吃野菜的市民可以再等等。
食用野菜有哪些注意事项?
春季野菜虽然美味,
但是也不能想吃就吃,
如何吃才放心、安全是有“学问”的。
市疾控中心提醒:市民在采摘野菜的过程中,不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜,不熟悉的野菜不要乱采、乱吃。由于野菜上面附着许多杂菌及杂质,清洗净后要在淡盐水中浸泡不低于1小时。
市场上出现的大多数野菜属寒性,食用过多会损伤脾胃,出现胃痛、恶心等症状。如蒲公英、灰菜等野菜含有可导致过敏的物质,过敏体质者食用后可能出现全身发痒、皮疹等症状。像灰菜、马齿苋、槐花等,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱。
因此,春季“尝鲜”的同时,食用者应该了解自己的身体情况,不能完全凭个人饮食喜好过多食用野菜,既要“尝鲜”又要确保“舌尖上的安全”。
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