周六下午四点，打扫完卫生，看着电视节目。一无聊就想吃东西。这时候，来碗老妈从老家寄来的擂茶最好了。
看的奔跑吧开泡擂茶。
烧上一壶开水，取出存放在冰箱的配料。烧水同时把配料舀好。小半勺擂好的茶叶，一勺炒熟的豆子，一勺炒好的米泡。
准备好的擂茶材料水开后，直接加水入碗，一份美味就OK了。
泡好的擂茶泡个一分钟，就可以直接开吃了。
擂茶的制作方法
1.擂茶叶渣所谓擂茶，那么就是要先明白擂是什么。在我们老家，家家有个擂钵。
擂钵取一定茶叶放置擂钵（图片里那点茶叶肯定是不够的哦，至少小半盆），用一根擀面杖大小的木棍擂碎茶叶。茶叶成渣后，加入一碗早早用水泡好的米。继续擂烂。米擂得已混入茶叶渣里面。加入几勺食盐。再继续擂。擂得比较细小，就可以装瓶备用了。
也有人家用干的鱼腥草代替茶叶，或者鱼腥草加茶叶一起。
擂茶渣装在瓶子的擂茶渣外地人看到这么一瓶擂茶渣，顿觉不好吃。我们从小吃到大的人，一看到却喜欢得不得了。
2.炒擂茶料擂茶料通常有绿豆，花生，*豆，眉豆，芝麻，米泡等。豆类选两到三样即可。还有些人家喜欢加上炸的干干的油渣。
把豆类先用水泡上几个小时，开炒之前晾干水分即可。
炒的顺序是难熟的豆类先放进去炒。然后是米泡之类的。最后的一般是芝麻。芝麻一进去，香味立刻得到提升。
炒熟后装瓶备用。随时开水泡起就好。
豌豆是近几年才加入队伍的。因豌豆易泡易炒熟等特性，在商家那里一下取代了其他配料。
吃擂茶的风俗
在我们老家，来客人了。进门之后，一般都会泡上擂茶给客人。而且不会单独只给客人吃。只要在家的都会算上，一人一碗。吃完一碗，通常还会问客人：“再吃一碗不？”邻居们无论在某家门口一起聊天。聊上一会，主人家都会来一句：“进来吃擂茶，我新炒的擂茶可好了。”村里人无论谁家有喜事，结婚嫁女，添丁进口，搬迁新房，老人贺寿。都会约个时间，请上全村的妇女，带上小孩们。聚在一起吃擂茶。泡擂茶的水也不会只是烧开的水。主人家会烧上一锅大骨头汤或者鸡汤。用汤泡上擂茶招呼大家。同时配上几碟瓜子，花生，糖果和桔子一起。妥妥的一个乡村茶话会。一年下来，村里有个二三十来次这种聚会。
擂茶的作用
据说擂茶有清热解*、消炎去疾的作用。但我就只知道它即可解渴，又能让人饱腹。而且最主要的是，小小的一碗擂茶，它是我们农村人待人接物的一个好方式。
我文笔有限，却真的在用心。希望路过的朋友帮忙点个赞，最主要的点点